Les repas

Livrés, servis en buffet ou servi à table, ils peuvent inclure ou non la vaisselle.
Ici, des propositions d’entrées, plats, accompagnements et desserts pour composer votre menu. Aucune de ces listes n’est exhaustive, contactez nous et partons du principe que tout est possible

traiteur loire

Des entrées

Saumon gravlax,
choux farci à la mousse de petits pois, coulis de poivrons rouges,
crudités, mesclun

Terrine cochon, verveine et lentilles (ou à l’estragon),
1/2 œuf mimosas, crudités de saison, sauce balsamique

Aumônière chèvre frais et tomates confites,
chantilly à la ciboulette, salade et crudités de saison

etc . . .

traiteur haute loire

Des viandes

– échine de cochon au romarin
– suprême de volaille aux cèpes
– sauté de dinde à l’aigre-doux
– cuisse de canette à l’orange,
– émincé de poulet à la chinoise
– rôti de porc au miel
– jambon au porto
– ragoûts de bœuf
etc . . .

traiteur a domicile haute loire

Des accompagnements

– riz basmati, cantonnais, camarguais …
– purée gourmande
– écrasé de pommes de terre
– pommes grenaille rôties
– crumble de légumes curry et basilic
– paupiettes de légumes d’été grillés
– tomates farcies aux
petits légumes crémés
– pavé de courge au carvi
– lentilles aux épices douces
etc . . .